தக்காளி மிக மலிவாகக் கிடைக்கும் காலத்திற்கேற்ற எளிய இயற்கை உணவு இது. இதைத் தயாரிக்கத் தேவையான பொருட்கள் : நான்கு தக்காளி, மிளகு சில, அரை கப் தேங்காய்த் துருவல், இரண்டு கப் தயிர், கொத்தமல்லி இல்லை, உப்பு.
தக்காளியை நன்றாக அரைக்கவும். அத்துடன் போடி செய்த மிளகு, தேங்காய்த் துருவல், கொத்தமல்லி இல்லை இவை அனைத்தையும் நைசாக அரைக்கவும். இந்தக் கலவையை அப்படியே தயிரில் கலக்கவும். தக்காளிப் பச்சடி தயார்.
என் தாய்மொழி தமிழுக்கென்றே இவ்வலைப்பூ. எனது எண்ணங்கள், எனக்குப் பிடித்த கருத்துக்கள், கவிதைகள், கதைகள் மற்றும் என்னை ஈர்த்த செய்திகள், நாட்டுநடப்புகள், நம் அனைவரின் வாழ்வோடு தொடர்புடைய மற்றனைத்தும் இதில் இடம் பெறும். (பின்புலப் புகைப்படத்தை எடுத்த ஜோன் சல்லிவனுக்கும், அதை வழங்கிய பப்ளிக்-டொமைன்-ஃபோட்டோஸ்.காமிற்கும் நன்றி)
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக